{"id":1084,"date":"2024-01-21T22:29:47","date_gmt":"2024-01-21T19:29:47","guid":{"rendered":"https:\/\/holidayify.com\/?p=1084"},"modified":"2024-02-13T09:24:52","modified_gmt":"2024-02-13T06:24:52","slug":"geleneksel-yunan-yemekleri-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/holidayify.com\/tr\/geleneksel-yunan-yemekleri-2\/","title":{"rendered":"Geleneksel Yunan Yemekleri"},"content":{"rendered":"

Yunanistan'a seyahat etmenin sebeplerinden biri de lezzetli geleneksel Yunan yemekleridir. Yemek konusunda merak\u0131n\u0131z varsa, g\u00fczel yiyecek ve i\u00e7ecekleri tatmaya doyam\u0131yorsan\u0131z, geleneksel Yunan mutfa\u011f\u0131 favoriniz olacakt\u0131r. Bu yaz\u0131m\u0131zda sizlere Yunanistan'da yenebilecek geleneksel Yunan yemeklerini ve tatl\u0131lar\u0131n\u0131 tan\u0131taca\u011f\u0131z. Geleneksel Yunan yemeklerinin ne oldu\u011funu anlayacak ve cevab\u0131n\u0131 alacaks\u0131n\u0131z. Yunanistan yemek k\u00fclt\u00fcr\u00fcyle ilgili bu rehber sizi bir\u00e7ok mutfak maceras\u0131na haz\u0131rlayacak! Yunanistan'da inan\u0131lmaz yemekleri deneyimlemek hakk\u0131nda bilmeniz gereken her \u015fey burada.<\/p>\n\n\n\n

Yunanistan'da Mutlaka Yemeniz Gereken Geleneksel Yunan Yemekleri<\/h2>\n\n\n\n

Baklava<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Baklavas\u0131<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Baklava, Yunan tatl\u0131lar\u0131 aras\u0131nda en \u00e7ok bilinendir. Bu hamuri\u015fi tatl\u0131 \u00e7o\u011funlukla \u015fekerle birlikte f\u0131nd\u0131k, f\u0131st\u0131k ve tereya\u011f\u0131 i\u00e7erir. Pi\u015firildikten sonra \u00fczerine tatl\u0131 \u015furup d\u00f6k\u00fcl\u00fcr, b\u00f6ylece \u015furup \u00e7\u0131t\u0131r yufka katmanlar\u0131 taraf\u0131ndan emilebilir. Muhtemelen t\u00fcm Yunan tatl\u0131lar\u0131 aras\u0131nda en pop\u00fcler olan\u0131d\u0131r. Enfes lezzeti ve \u00e7\u0131t\u0131r \u00e7\u0131t\u0131r d\u0131\u015f katman\u0131 sayesinde yemek masas\u0131na \u015fenlik havas\u0131 getirir.<\/p>\n\n\n\n

Bougatsa<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Bougatsa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bougatsa, yufka b\u00f6re\u011fi ve irmik muhallebisinden yap\u0131lan bir t\u00fcr tatl\u0131 turtad\u0131r (Yunan standard\u0131n\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcrseniz daha az tatl\u0131). Bu, g\u00fcnd\u00fczleri tad\u0131 g\u00fczel, gece ge\u00e7 saatlerde lezzetli olan ve ho\u015f an\u0131larla keyifle t\u00fcketilen bir yemek \u00e7e\u015fididir. Bu pastay\u0131 yol kenar\u0131ndaki restoran ve kafelerde yemek isterseniz \u00fczerine pudra \u015fekeri ve tar\u00e7\u0131n da serpebilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n

Kabak K\u00f6ftesi (Kolokithokeftedes)<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Kabak Toplar\u0131 (kolokithokeftedes)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bu sebzeli ba\u015flang\u0131\u00e7 yeme\u011fini en sevdi\u011finiz yemekler listesine eklemek isteyeceksiniz. Bu, (hepsinde olmasa da) Yunan restoranlar\u0131n\u0131n \u00e7o\u011funda bulunan \u00e7ok pop\u00fcler bir This is a very popular Girit mezesidir<\/a>. Aromal\u0131 dokusu, tuzlu ve lezzetli beyaz peyniri ve biraz taze nane ile damak tad\u0131n\u0131z b\u00fcy\u00fclenecek. Orijinal kolokythokeftedes'in d\u0131\u015f\u0131 \u00e7\u0131t\u0131r, i\u00e7i kremsi bir dokuya sahip olmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Amygdalota<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Bademli Kurabiye Amygdalota<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Amygdalota, Yunanistan'da olduk\u00e7a pop\u00fcler olan glutensiz bademli kurabiyedir ve s\u0131cak bir fincan Yunan kahvesi<\/strong> ile m\u00fckemmel uyum sa\u011flar. \u0130ster bir aile ister arkada\u015f toplant\u0131s\u0131 olsun, Amygdalota iyi zamanlar\u0131n s\u0131cak ili\u015fkilerinin imgelerini yans\u0131t\u0131r. Bu yiyecek Yunanistan'\u0131n farkl\u0131 b\u00f6lgelerinde biraz de\u011fi\u015fiklik g\u00f6sterebilir, ancak badem t\u00fcm b\u00f6lgelerde bask\u0131n i\u00e7eriktir.<\/p>\n\n\n\n

Dolmadakia (Yaprak Dolmas\u0131)<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Dolmadakia (Yaprak Dolmas\u0131)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bu, Yunan yemeklerinin \u00e7ok y\u00f6nl\u00fc do\u011fas\u0131n\u0131n bir ba\u015fka i\u015faretidir. Dolmadakia, asma yapra\u011f\u0131ndan yap\u0131lan k\u00fc\u00e7\u00fck k\u00fc\u00e7\u00fck sar\u0131lan dolmalardan olu\u015fur. Yapra\u011f\u0131n i\u00e7inde k\u0131yma veya dana eti (bazen her ikisi de) ve pirin\u00e7 dolmas\u0131 bulunur. Geleneksel olarak bu yemek Yunanistan'da limon dilimleri ile meze olarak servis edilir.<\/p>\n\n\n\n

Ellinikos (Yunan Kahvesi)<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Kahvesi Ellinikos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ellinikos, Yunanistan'da hala en \u00e7ok tercih edilen kahve t\u00fcr\u00fcd\u00fcr. Kahve, Yunanca'da briki olarak bilinen geleneksel uzun sapl\u0131 bak\u0131r cezvede servis edilir. Ellinikos'un g\u00fc\u00e7l\u00fc ve neredeyse bal tatl\u0131s\u0131 anlam\u0131na gelen Vari Glyko, orta tatl\u0131l\u0131k anlam\u0131na gelen Metrios ve \u015fekersiz anlam\u0131na gelen Sketos gibi \u00fc\u00e7 farkl\u0131 tad\u0131 vard\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Yunan Favas\u0131 (Bezelye P\u00fcresi)<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Favas\u0131 (Bezelye P\u00fcresi)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sar\u0131 bezelye ile yap\u0131lan bu a\u011f\u0131z suland\u0131ran sebze yeme\u011fi, daha \u00e7ok Santorini adas\u0131nda<\/a> pop\u00fcler olsa da, Yunanistan'\u0131n her yerinde pop\u00fclerlik a\u00e7\u0131s\u0131ndan bask\u0131n olmaya devam ediyor. Muhte\u015fem tad\u0131yla kremsidir; k\u0131\u015f g\u00fcnleri i\u00e7in harika bir ba\u015flang\u0131\u00e7t\u0131r. Bu Fava yeme\u011finin tad\u0131n\u0131 meze olarak \u00e7\u0131kar\u0131n veya \u00fczerine biraz s\u0131zma zeytinya\u011f\u0131 gezdirin.<\/p>\n\n\n\n

Feta Me Meli<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Feta Me Meli<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tatl\u0131 veya ba\u015flang\u0131\u00e7 yeme\u011fi olarak tadabilece\u011finiz ba\u015fka bir Yunan yeme\u011fi. Feta, f\u0131r\u0131nda pi\u015firilmeden \u00f6nce yufkaya sar\u0131l\u0131r ve \u00fczerine bal gezdirilir. Tuzlu beyaz peynir ile tatl\u0131 bal aras\u0131ndaki optimum denge, b\u00fcy\u00fcleyici bir tat yarat\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Frappe<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Ios Yunanistan'daki Mylopotas plaj\u0131nda cafe frappe olarak da bilinen Yunan buzlu kahvesi.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Frappe, s\u0131cak yaz g\u00fcnlerinizi konforlu hale getiren buzlu bir kahve i\u00e7ece\u011fidir. Frappe'nin iki ana bile\u015feni su ve haz\u0131r kahve gran\u00fclleridir. Bir kez kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda ba\u011f\u0131ml\u0131l\u0131k yap\u0131c\u0131, lezzetli ve k\u00f6p\u00fckl\u00fc hale gelir. B\u00f6ylesine g\u00fc\u00e7l\u00fc bir \u00e7ekicili\u011fe sahip olan bu i\u00e7ecek, ekstra kalori i\u00e7ermeyen m\u00fckemmel bir enerji i\u00e7ece\u011fidir.<\/p>\n\n\n\n

Galaktoboureko<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Galaktoboureko<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Galaktoboureko, \u00e7\u0131t\u0131r m\u00fckemmelli\u011fe sahip harika bir Yunan tatl\u0131s\u0131d\u0131r<\/strong>. Galaktoboureko'dan a\u011f\u0131z dolusu bir \u0131s\u0131r\u0131k al\u0131n ve a\u011fz\u0131n\u0131z\u0131n meyve sular\u0131yla dolmas\u0131na izin verin. Bu as\u0131rl\u0131k Yunan tatl\u0131s\u0131, eritilmi\u015f tereya\u011f\u0131 serpilmi\u015f \u00e7\u0131t\u0131r yufkadan yap\u0131l\u0131r. Yunanl\u0131lar bu yeme\u011fin tad\u0131n\u0131 kat kat artt\u0131rmak i\u00e7in en kremal\u0131 muhallebi ve kokulu \u015furubu kullan\u0131rlar.<\/p>\n\n\n\n

Yunan Salatas\u0131 (Choriatiki)<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Salatas\u0131 (Choriatiki)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Yunan salatas\u0131<\/strong> Yunanl\u0131lar i\u00e7in neredeyse her \u00f6\u011f\u00fcn\u00fcn olmazsa olmaz\u0131d\u0131r. Choriatiki domates, zeytin, salatal\u0131k ve b\u00fcy\u00fck bir par\u00e7a beyaz peynirden yap\u0131l\u0131r. Sosu ki\u015finin tercihine b\u0131rak\u0131ld\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in t\u00fcm restoranlarda salatan\u0131n yan\u0131nda sirke, tuz, karabiber ve zeytinya\u011f\u0131 servis edilir. Ba\u015flang\u0131\u00e7 olma gelene\u011fi ile Yunan salatas\u0131 ayn\u0131 zamanda harika bir garnit\u00fcr de olabilir.<\/p>\n\n\n\n

Gyros<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Jiroskoplar\u0131<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Gyros (D\u00f6ner) ekonomik bir yemek se\u00e7ene\u011fidir ve \u00e7ok lezzetlidir! Et dikey olarak k\u0131zart\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda ve \u015fi\u015f \u00fczerinde d\u00f6nd\u00fc\u011f\u00fcnde Gyro olarak bilinir. Bekleyin, hen\u00fcz haz\u0131r de\u011fil. Gyro dilimleri daha sonra sos, so\u011fan, marul, domates ve patates cipsi gibi \u00e7e\u015fitli lezzet artt\u0131r\u0131c\u0131larla birlikte pide i\u00e7ine yerle\u015ftirilir.<\/p>\n\n\n\n

Halvas<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Helvas\u0131<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00d6zellikle s\u00fcts\u00fcz, tereya\u011fs\u0131z ve yumurtas\u0131z bir tatl\u0131 ararken bu kadar m\u00fctevaz\u0131 bir tatl\u0131n\u0131n lezzetine \u015fa\u015f\u0131racaks\u0131n\u0131z. Helva d\u00f6rt malzemenin harika bir birle\u015fimidir: ya\u011f, irmik, \u015feker ve su. Bu d\u00f6rt malzemenin bir araya gelmesiyle ortaya \u00e7\u0131kan lezzete hayran kalacaks\u0131n\u0131z. Basit bir ifadeyle helva, \u015furupla tatland\u0131r\u0131lan ve \u00fczeri f\u0131nd\u0131kla s\u00fcslenen irmik tatl\u0131s\u0131d\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Kataifi<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Ball\u0131 Yunan tatl\u0131s\u0131 kataifi.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bu, Kataifi (Kaday\u0131f) ad\u0131 verilen \u00f6zel bir hamur i\u015fi t\u00fcr\u00fcyle yap\u0131lan en pop\u00fcler Yunan tatl\u0131lar\u0131ndan biridir. Rulo haline getirildi\u011finde hamur rendelenmi\u015f bu\u011fdaya benzer. Nefis cevizli bir orta b\u00f6l\u00fcm, gevrek, iplik gibi hamur i\u015fi \u015feritlerinin i\u00e7ine yuvarlan\u0131r, pi\u015firilir ve ard\u0131ndan tatl\u0131 \u015furupla \u0131slat\u0131l\u0131r. Hamur i\u015fi ipliklerle doludur, bu y\u00fczden bunu yedi\u011finizde her zaman da\u011f\u0131n\u0131k olma \u015fans\u0131 vard\u0131r. Bu y\u00fczden onlar\u0131 \u00e7ekmeye veya kesmeye \u00e7ok fazla \u00e7al\u0131\u015fmay\u0131n.<\/p>\n\n\n\n

Keftethes (K\u00f6fte)<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Keftethes (K\u00f6fte)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bu sulu ve \u00e7\u0131t\u0131r Yunan k\u00f6ftesini deneyin ve taba\u011f\u0131n\u0131za lezzetli bir dokunu\u015f getirin. Keftethes esas olarak kremal\u0131 sos ve pide ekme\u011fi ile servis edilen bir Yunan yeme\u011fidir. Bununla birlikte, basmati pilav\u0131 ve Yunan beyaz peynir salatas\u0131 ile tam bir \u00f6\u011f\u00fcn olarak da yenebilir.<\/p>\n\n\n\n

Loukoumades (Lokma)<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Loukoumades<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Loukoumades, \u00fczerine tatl\u0131 \u015furup, ceviz ve tar\u00e7\u0131n serpilmi\u015f k\u0131zarm\u0131\u015f hamurdan k\u00fc\u00e7\u00fck \u0131s\u0131r\u0131k b\u00fcy\u00fckl\u00fc\u011f\u00fcnde alt\u0131n puflard\u0131r. D\u0131\u015f\u0131 \u00e7\u0131t\u0131r \u00e7\u0131t\u0131r, i\u00e7i yumu\u015fac\u0131k olan bu Yunan \u00e7\u00f6re\u011fi size mutlak bir lezzet sunacakt\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Musakka<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Musakka<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kremal\u0131 ve sulu olan efsanevi, geleneksel bir yemek. Musakka Yunanistan'daki neredeyse t\u00fcm tavernalarda servis edilir. B\u00fcy\u00fck aile toplant\u0131lar\u0131nda bu yemek Yunan ev kad\u0131nlar\u0131 taraf\u0131ndan haz\u0131rlan\u0131r. Musakka'da domates sosu k\u0131ymay\u0131 pi\u015firmek i\u00e7in kullan\u0131l\u0131r ve daha sonra tatl\u0131 patl\u0131can ve kremal\u0131 be\u015famel sos ile katmanlan\u0131r. Bu kar\u015f\u0131 konulmaz yemek doyurucu oldu\u011fundan \u00e7ok fazla garnit\u00fcre ihtiya\u00e7 duymazs\u0131n\u0131z.<\/p>\n\n\n\n

Pasteli<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Pasteli<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pasteli, esas olarak iki bile\u015fenden yani bal ve susam tohumlar\u0131ndan olu\u015fan bir Yunan tatl\u0131s\u0131d\u0131r. Pasteli tatl\u0131s\u0131, g\u00fc\u00e7 art\u0131r\u0131c\u0131 olarak da bilinir. Bal ve susam\u0131n yan\u0131 s\u0131ra ceviz, badem, antep f\u0131st\u0131\u011f\u0131 gibi farkl\u0131 kuruyemi\u015fler de \u00e7e\u015fitlilik kazand\u0131rmak amac\u0131yla kullan\u0131l\u0131yor. Pasteli \u00e7ay\u0131n yan\u0131na \u00e7ok yak\u0131\u015f\u0131yor. Ayr\u0131ca \u015feker veya \u00f6\u011fle yeme\u011fi at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131klar\u0131 ve enerji y\u00fckseltici olarak da yenilebilir.<\/p>\n\n\n\n

Pastitsio (F\u0131r\u0131nda Makarna)<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Pastitsio'su<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pastitsio, k\u0131yma ve be\u015famel sos i\u00e7eren f\u0131r\u0131nlanm\u0131\u015f bir makarna yeme\u011fidir. Bu a\u011f\u0131z suland\u0131ran yeme\u011fin tad\u0131n\u0131 her mevsim \u00e7\u0131karabilirsiniz. Yunanistan'da yemek, \u015farap sirkesi ve s\u0131zma zeytinya\u011f\u0131 ile haz\u0131rlanm\u0131\u015f kar\u0131\u015f\u0131k ye\u015fil salata ile servis edilir.<\/p>\n\n\n\n

Retsina \u015earab\u0131<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Retsina \u015earab\u0131<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Antik Yunan'\u0131n 2000 y\u0131l\u0131 a\u015fk\u0131n s\u00fcredir t\u00fcm rit\u00fcellerini ve k\u00fclt\u00fcrlerini ta\u015f\u0131yan as\u0131rl\u0131k bir \u015farap. Bu \u015farab\u0131n e\u015fsiz lezzetinin, \u015farap kaplar\u0131n\u0131n \u00c7am re\u00e7inesi ile kapat\u0131lmas\u0131ndan kaynakland\u0131\u011f\u0131na inan\u0131l\u0131yor. \u00c7am re\u00e7inesi, \u015faraba re\u00e7ine aromas\u0131 verirken \u015fi\u015fenin i\u00e7ine hava girmesini engeller. Bu \u015farap nane, biberiye ve dereotu i\u00e7eren yemeklerle m\u00fckemmel uyum sa\u011flar.<\/p>\n\n\n\n

Revani<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Revani<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Revani, cevizli ve grenli, biraz limon aromal\u0131, \u00e7ok pop\u00fcler bir tatl\u0131d\u0131r. Bu \u0131slak kek, portakal kabu\u011fu rendesi ile tatland\u0131r\u0131lm\u0131\u015f basit \u015furupla lezzetlenir. Bu sadece \u015furuplu bir tatl\u0131 de\u011fil bir sanat eseridir ve ger\u00e7ekten de herhangi bir yemek masas\u0131na ho\u015f bir katk\u0131 sa\u011flar.<\/p>\n\n\n\n

Saganaki \u2013 K\u0131zarm\u0131\u015f Peynir<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Saganaki<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

T\u00fcm peynir severlerin ilgisini \u00e7eken bir yiyecek. Saganaki \u00e7o\u011funlukla iki kulplu k\u00fc\u00e7\u00fck tavada haz\u0131rlanan bir mezedir. Bu sevilen geleneksel Yunan yeme\u011fi, sadece iki malzeme (un ve peynir) kullan\u0131larak 10 dakikadan k\u0131sa bir s\u00fcrede haz\u0131rlan\u0131r. Saganaki, Karides Saganaki, Midye Saganaki gibi bir\u00e7ok yeme\u011fi (\u00e7o\u011funlukla meze olan) ifade eder. Ancak, en \u00fcnl\u00fcs\u00fc bu Peynirli Saganaki'dir.<\/p>\n\n\n\n

Souvlaki<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Souvlaki<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Souvlaki, sokak kenar\u0131ndaki restoranlarda bulunan \u00e7ok pop\u00fcler bir Yunan yeme\u011fidir. Yemek, terbiye edilmi\u015f et ile iyi pi\u015firilir ve daha sonra tzatziki sosu ile tatland\u0131r\u0131l\u0131r. Yunanca'da Souvlaki 'et \u015fi\u015f' anlam\u0131na gelmektedir. \u00c7o\u011fu Yunanl\u0131 her t\u00fcrl\u00fc pideye sar\u0131lm\u0131\u015f ete Souvlaki demektedir. Ancak bu ismi bir \u015fekilde kullan\u0131lan ete g\u00f6re ay\u0131r\u0131rlar. \u00d6rne\u011fin, domuz \u015fi\u015fli Souvlaki ya da tavuk Gyroslu Souvlaki gibi.<\/p>\n\n\n\n

Yemista (Dolma)<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Yemistas\u0131<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Yemista, canl\u0131 renkler ve sulu tatlarla gelen geleneksel bir Yunan domates dolmas\u0131 tarifidir. Domates yerine ba\u015fka sebzeler de kullan\u0131l\u0131r ve kahverengimsi bir renk alana kadar pi\u015firilir. \u0130\u00e7i pirin\u00e7 ve \u00e7e\u015fitli otlarla doldurulabilece\u011fi gibi k\u0131yma da i\u00e7erebilir. Yemista'n\u0131n say\u0131s\u0131z \u00e7e\u015fidi vard\u0131r ve farkl\u0131 ot ve baharat t\u00fcrlerini denemenize izin verilir.<\/p>\n\n\n\n

Tzatziki (Cac\u0131k)<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Tzatziki<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tzatziki, haz\u0131rlayan a\u015f\u00e7\u0131 say\u0131s\u0131 kadar \u00e7e\u015fidi olan klasik Yunan soslar\u0131ndan veya mezelerinden biridir. Temel olarak, bu muhte\u015fem g\u0131da maddesi manda yo\u011furdu, sar\u0131msak, zeytinya\u011f\u0131 ve taze dereotundan yap\u0131l\u0131r. \u00c7e\u015fitli malzemelerin bir kombinasyonu olmas\u0131na ra\u011fmen, haz\u0131rlanmas\u0131 basittir.<\/p>\n\n\n\n

Tiropita<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Tiropitas\u0131<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tiropita, di\u011fer ad\u0131yla 'Yunan peynirli turtas\u0131', Yunanistan'da geleneksel olarak pop\u00fclerdir ve ba\u015flang\u0131\u00e7 veya g\u00fcn ortas\u0131nda at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131k olarak yenebilir. Bu beyaz peynirli yiyecek farkl\u0131 \u015fekil ve boyutlarda olabilir. Tek tek \u00fc\u00e7gen porsiyonlar halinde haz\u0131rlanmas\u0131ndan dolay\u0131 Tiropita olarak adland\u0131r\u0131l\u0131r. Bu tarifte kullan\u0131lan ana malzeme \u00e7e\u015fitli peynir t\u00fcrleridir (\u00e7o\u011funlukla beyaz peynir). Bu a\u011f\u0131z suland\u0131ran yeme\u011fi haz\u0131rlarken eritilmi\u015f tereya\u011f\u0131 ve zeytinya\u011f\u0131 da kullan\u0131l\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Spanakopita (Ispanakl\u0131 B\u00f6rek)<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Spanakopita<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Spanikopita veya Yunan \u0131spanakl\u0131 b\u00f6re\u011fi olarak bilinen geleneksel ve lezzetli bir tariftir. \u00c7ok y\u00f6nl\u00fcl\u00fc\u011f\u00fc sayesinde yemek g\u00fcn\u00fcn her saatine t\u00fcketilebilir. \u0130ster ak\u015fam yeme\u011fi olsun, ister at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131k veya ba\u015flang\u0131\u00e7 olarak Spanikopita damak zevkinizi kesinlikle tatmin edecektir. Beyaz peynir, tereya\u011f\u0131, zeytinya\u011f\u0131 hepsi kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131larak alt\u0131n rengi \u00e7\u0131t\u0131r m\u00fckemmelli\u011fe kadar pi\u015firilir.<\/p>\n\n\n\n

Yiaourti Me Meli<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Yiaourti Me Meli<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Yiaourti Me Meli kelimenin tam anlam\u0131yla ball\u0131 yo\u011furt anlam\u0131na gelir. Bu, protein a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin ve kremams\u0131 tatl\u0131 lezzete sahip basit bir dolgu maddesidir. Bu yiyece\u011fi kahvalt\u0131larda veya tatl\u0131 olarak yiyebilirsiniz. Yiaourti Me Meli, Yunan yo\u011furdu, bal ve cevizden olu\u015fan sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir kar\u0131\u015f\u0131md\u0131r. Yo\u011furdun ince ek\u015fi tad\u0131, kekik veya k\u0131r \u00e7i\u00e7e\u011fi bal\u0131n\u0131n tatl\u0131l\u0131\u011f\u0131, cevizin derinli\u011fi ve karma\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 - hepsi birlikte cennetten bir yiyecek!<\/p>\n\n\n\n

Taramasalata<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunanca Taramasalata<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ba\u015flang\u0131\u00e7lar men\u00fcs\u00fcndeki bu lezzetli tarif, keskin sos, \u0131slat\u0131lm\u0131\u015f ekmek k\u0131r\u0131nt\u0131lar\u0131 veya patateslerden olu\u015fan ni\u015fastal\u0131 bir tabana limon suyu ve zeytinya\u011f\u0131 eklenmesinden olu\u015fur. En \u00f6nemli bile\u015fenlerinden biri de Yunanlara \u00f6zg\u00fc bir lezzet olan kurutulmu\u015f bal\u0131k yumurtas\u0131d\u0131r. Ger\u00e7ek rengi gri-sar\u0131 oldu\u011fundan biraz k\u00f6t\u00fc g\u00f6r\u00fcn\u00fcme sahip olabilir, baz\u0131 a\u015f\u00e7\u0131lar ve s\u00fcpermarketler daha i\u015ftah a\u00e7\u0131c\u0131 g\u00f6r\u00fcnmesi i\u00e7in pembe renk ekler.<\/p>\n\n\n\n

Gigantes<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Gigantes Plaki (Yunan F\u0131r\u0131nda Fasulye)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

D\u00fcnya Sava\u015f\u0131'ndaki Alman i\u015fgali s\u0131ras\u0131nda a\u00e7 Yunanl\u0131lar\u0131 doyuran kuru fasulye \u00e7orbas\u0131 (fasolada) art\u0131k biraz hor g\u00f6r\u00fcl\u00fcyor. \u015ea\u015f\u0131rt\u0131c\u0131 bir \u015fekilde, ki\u015fni\u015fle tatland\u0131r\u0131lm\u0131\u015f devasa bir tabak kuru fasulye olan karde\u015f yeme\u011fi tipik meze \u00e7e\u015fitleri aras\u0131na girmi\u015ftir. Ayr\u0131ca \"gigantes \"in domates sosuyla f\u0131r\u0131nda pi\u015firilen bir yeme\u011fi ifade eden \"plaki\" olarak da tan\u0131mland\u0131\u011f\u0131n\u0131 duyabilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n

Kotosoupa (Tavuk \u00c7orbas\u0131)<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Kotosoupa (Tavuk \u00c7orbas\u0131)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bu besleyici \u00e7orba iyile\u015ftirici \u00f6zellikleriyle \u00fcnl\u00fcd\u00fcr ve yap\u0131m\u0131 \u00e7ok kolayd\u0131r. Pi\u015firme s\u00fcreci asl\u0131nda b\u00fct\u00fcn bir tavu\u011fun sebze ve pirin\u00e7le birlikte bir tencerede yava\u015f\u00e7a ha\u015flanmas\u0131n\u0131 ve ard\u0131ndan etinin ay\u0131klanarak deri ve kemiklerinin at\u0131lmas\u0131n\u0131 i\u00e7erir. Ama as\u0131l e\u011flence yumurta ve limon sosu \"avgolemono\" ile ba\u015fl\u0131yor. Bu noktada, bir kaseye birka\u00e7 yumurta sar\u0131s\u0131 ay\u0131r\u0131n ve \u00e7\u0131rparken et suyunun bir k\u0131sm\u0131n\u0131 yava\u015f\u00e7a d\u00f6k\u00fcn. Biraz limon suyu s\u0131k\u0131n ve kasedeki s\u0131v\u0131y\u0131 dikkatlice tencereye geri kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n - sadece kaynamaya devam ederse kesilmeyecektir. Sonu\u00e7, ya\u011f, karbonhidrat ve proteini C vitamini ile birle\u015ftiren zengin, ipeksi p\u00fcr\u00fczs\u00fczl\u00fckte bir \u00e7orbad\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Pitta (Pide)<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Pitta<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pitta, Yunanistan'da en sevilen ekmek \u00e7e\u015fitlerinden biridir. Asl\u0131nda, Atina'daki her f\u0131r\u0131n, yolculuk s\u0131ras\u0131nda a\u00e7l\u0131k hissi i\u00e7in hem tatl\u0131 hem de tuzlu bir \u00fcr\u00fcn yelpazesi sunmaktad\u0131r. Tyropita (peynirli b\u00f6rek), spanakopita (\u0131spanakl\u0131 b\u00f6rek), zambonopita (jambonlu b\u00f6rek), kotopita (tavuklu b\u00f6rek), chortopita (da\u011f ye\u015fillikli b\u00f6rek) ve bunlar\u0131n kombinasyonlar\u0131 vard\u0131r. \u0130ki istisna d\u0131\u015f\u0131nda her biri puf b\u00f6re\u011fi ile kaplan\u0131r; tyropita kourou (lapa hamurla yap\u0131l\u0131r) ve Sporades adalar\u0131nda<\/a> kolayl\u0131kla bulunabilir.<\/p>\n\n\n\n

Soutzoukakia<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Soutzoukakia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

T\u00fcrkiye'nin Ege k\u0131y\u0131lar\u0131ndan Yunanl\u0131lar, T\u00fcrk-Yunan Sava\u015f\u0131'ndan sonra \u00fclkeye d\u00f6nd\u00fcklerinde, kendi tariflerinin \u00e7o\u011funu da beraberlerinde getirdiler. Her zaman pop\u00fcler olan soutzoukakia, en \u00e7ok bilinenlerden biridir. Ger\u00e7ekten de taverna men\u00fclerinde s\u0131k s\u0131k \u0130zmir'den gelen \"Smyrneika\" ek a\u00e7\u0131klamas\u0131n\u0131 g\u00f6rebilirsiniz. Keftedes gibi onlar da k\u00f6fte. Ancak soutzoukakia unlan\u0131p k\u0131zart\u0131lmak yerine kimyon kokulu bir sosta pi\u015firilir. Neredeyse her zaman do\u011fu k\u00f6kenlerini hat\u0131rlatan pilav ile servis edilirler.<\/p>\n\n\n\n

Koulourakia<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Koulourakia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Susam tohumlar\u0131yla kapl\u0131 bu pi\u015fmi\u015f ekmek hamuru halkalar\u0131n\u0131 her Yunan \u015fehrinde sokak sat\u0131c\u0131lar\u0131ndan alabilirsiniz. Selanik'in Yahudi cemaatinden gelen bu yiyecek, Orta Avrupa pretzelinin g\u00fcney versiyonudur. Koulouria \u00e7a\u011flar boyunca Yunan okul \u00e7ocuklar\u0131n\u0131n doyurucu yiyece\u011fi olarak hizmet vermi\u015f olsa da, g\u00fcn\u00fcm\u00fczde \u00e7ok say\u0131da \u00fcretilmi\u015f at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131\u011f\u0131n rekabetiyle kar\u015f\u0131 kar\u015f\u0131yad\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Kleftiko<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Kleftiko<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ya\u011fl\u0131 ka\u011f\u0131da sar\u0131lm\u0131\u015f otlarla yava\u015f\u00e7a pi\u015firilen bu kuzu rosto yeme\u011fi, k\u00f6y f\u0131r\u0131n\u0131n\u0131n ayn\u0131 zamanda ortak f\u0131r\u0131ndan da sorumlu oldu\u011fu bir d\u00f6nemden kalmad\u0131r. Hane halk\u0131 Pazar sabahlar\u0131 kendi paketlenmi\u015f etlerini pi\u015firilmek \u00fczere getirir ve \u00f6\u011fle yeme\u011fi saatinde al\u0131rd\u0131. Haz\u0131r mutfaklar\u0131n ortaya \u00e7\u0131k\u0131\u015f\u0131 bu senaryoyu ge\u00e7ersiz k\u0131lm\u0131\u015f olsa da, tarif hala pop\u00fcler. Ya\u011fl\u0131 ka\u011f\u0131t, etin kendi suyunda buharda pi\u015firilmesini ve eklenen otlarla g\u00fczel kokmas\u0131n\u0131 sa\u011flar.<\/p>\n\n\n\n

Ka\u015f\u0131k Tatl\u0131s\u0131<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Ka\u015f\u0131k Tatl\u0131lar\u0131<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Yunanistan'da \u00fcretilen \u00e7ok miktarda meyve, ticaretin yava\u015f oldu\u011fu ya da hi\u00e7 olmad\u0131\u011f\u0131 eski zamanlarda \u00e7ok zorlay\u0131c\u0131 olmu\u015ftur. Sonu\u00e7 olarak, Bat\u0131 Avrupa re\u00e7elleri gibi ka\u015f\u0131k tatl\u0131lar\u0131 meyveleri koruman\u0131n Yunan y\u00f6ntemi haline gelmi\u015ftir. Bu, geleneksel Yunan tariflerinde bal yerine saf \u015fekerin kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131 durumlardan biridir. O kadar b\u00fcy\u00fck miktarlarda eklenir ki, \u00e7o\u011fu insan sadece bir ka\u015f\u0131k dolusu \u015fekere dayanabilir. \u015eekeri hafifletmek i\u00e7in yo\u011furtla birlikte deneyin.<\/p>\n\n\n\n

Kalamar<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Kalamar\u0131<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ya\u011fda k\u0131zart\u0131lm\u0131\u015f kalamar, tuz ve limon ile servis edilir ve \u00e7o\u011fu zaman yan\u0131nda bir sos da bulunur. Kalamar Yunanistan'da pop\u00fcler bir mezedir.<\/p>\n\n\n\n

Stifado<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Stifado<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

So\u011fan, domates, \u015farap veya sirke ve \u00e7e\u015fitli baharatlar i\u00e7eren geleneksel bir Yunan et yahnisi - genellikle tar\u00e7\u0131n ve domates ile sunum yap\u0131l\u0131r. Stifado genellikle ocakta yap\u0131l\u0131r, ancak f\u0131r\u0131nda da yap\u0131labilir. Stifado'nun eski tariflerinde domates bulunmaz \u00e7\u00fcnk\u00fc domates Avrupa'ya daha sonra gelmi\u015ftir.<\/p>\n\n\n\n

Yunan Usul\u00fc Levrek Izgara<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Lavraki<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Levrek, Yunanistan'\u0131 ziyaret eden her bal\u0131k severin denemesi gereken bir ba\u015fka geleneksel Yunan yeme\u011fidir.<\/p>\n\n\n\n

Istakozlu Makarna<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Istakozlu Makarna<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bunu Samos'ta denedim ve en sevdi\u011fim yemek de\u011fil ama olduk\u00e7a iyiydi ve bir\u00e7ok Yunanl\u0131n\u0131n bu yeme\u011fi sevdi\u011fini biliyorum, bu y\u00fczden Yunanistan'\u0131 ziyaret ederken \u0131stakozlu makarna servisi yapan bir yer varsa kesinlikle denenecek bir \u015fey.<\/p>\n\n\n\n

Papoutsakia<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Papoutsakia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Papoutsakia Yunan dilinde ayakkab\u0131 anlam\u0131na gelir ve Yunan mutfa\u011f\u0131nda ger\u00e7ek bir klasiktir. Papoutsakia, genellikle baharatl\u0131 dana eti, domates ve be\u015famel sos ile doldurulan bir \u00e7e\u015fit karn\u0131yar\u0131k yeme\u011fidir. Bu yemek asl\u0131nda Musakka'ya olduk\u00e7a benzemektedir.<\/p>\n\n\n\n

Ahtapot<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Ahtapot<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ahtapot Yunan mutfa\u011f\u0131nda da yayg\u0131nd\u0131r ve ahtapotlu bir\u00e7ok yemek vard\u0131r. En pop\u00fcler olanlardan baz\u0131lar\u0131 \u0131zgara taze ahtapot ve Ahtapot makarnas\u0131d\u0131r (ohtapodi me kofto makaronaki).<\/p>\n\n\n\n

Yunan Kahvalt\u0131s\u0131<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Yunan Kahvalt\u0131s\u0131<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Yunanl\u0131lar\u0131n kahvalt\u0131da ne yedi\u011fini merak m\u0131 ediyorsunuz? B\u00f6lgeden b\u00f6lgeye ve evden eve farkl\u0131l\u0131k g\u00f6stermektedir ancak a\u015fa\u011f\u0131da Yunanistan'da kahvalt\u0131da<\/a> servis edilebilecek \u015feylerin bir listesini g\u00f6rebilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n

Geleneksel Yunan Yemekleri Hangileridir<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • Barbouni - Genellikle b\u00fct\u00fcn olarak yenen k\u00fc\u00e7\u00fck bir bal\u0131k. \"Barbunya ya da Barbun\" olarak da bilinir<\/li>\n\n\n\n
  • Dolmades - Asma yapra\u011f\u0131 dolmas\u0131<\/li>\n\n\n\n
  • Gigandes - B\u00fcy\u00fck kuru fasulye<\/li>\n\n\n\n
  • Gyro - Dikey bir \u015fi\u015f \u00fczerinde kavrulmu\u015f d\u00f6ner. Genellikle sandvi\u00e7 olarak servis edilir<\/li>\n\n\n\n
  • Horiatiki \u2013 Geleneksel Yunan salatas\u0131<\/li>\n\n\n\n
  • Keftedes - Otlar ve so\u011fanla pi\u015firilmi\u015f k\u00f6fte<\/li>\n\n\n\n
  • Kokoretsi - Terbiye edilmi\u015f kuzu ba\u011f\u0131rsa\u011f\u0131 (kokore\u00e7)<\/li>\n\n\n\n
  • Kolokithokeftedes - Kabak b\u00f6rekleri, genellikle cac\u0131k ile servis edilir<\/li>\n\n\n\n
  • Lavraki - Tavada ya da mangalda pi\u015firilmi\u015f levrek<\/li>\n\n\n\n
  • Marida - Hafif\u00e7e k\u0131zart\u0131lm\u0131\u015f ve b\u00fct\u00fcn olarak yenen k\u00fc\u00e7\u00fck bal\u0131k<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Yunan Tatl\u0131lar\u0131<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    • Feta Me Meli<\/li>\n\n\n\n
    • Galaktoboureko<\/li>\n\n\n\n
    • Baklava<\/li>\n\n\n\n
    • Bougatsa<\/li>\n\n\n\n
    • Kataifi<\/li>\n\n\n\n
    • Melokarona<\/li>\n\n\n\n
    • Portokalopita<\/li>\n\n\n\n
    • Loukoumades (Lokma)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Y\u0131lba\u015f\u0131nda Tercih Edilen Yunan Yemekleri<\/h2>\n\n\n\n
        \n
      • Yumurta-Limon-Tavuk-Pilav \u00c7orbas\u0131<\/li>\n\n\n\n
      • Yiaprakia Lahana Dolmas\u0131<\/li>\n\n\n\n
      • Christopsomo Ekme\u011fi<\/li>\n\n\n\n
      • Domuz eti<\/li>\n\n\n\n
      • Melomakarona Kurabiyeleri<\/li>\n\n\n\n
      • Baklava<\/li>\n\n\n\n
      • Kourabiethes Kurabiyeleri<\/li>\n\n\n\n
      • Karythopita Cevizli Baharatl\u0131 Kek<\/li>\n\n\n\n
      • Kalitsounia Kritis Peynirli Hamur \u0130\u015fleri<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Paskalya i\u00e7in Geleneksel Yunan Yemekleri<\/h2>\n\n\n\n
          \n
        • Kuzu k\u0131zartma<\/li>\n\n\n\n
        • K\u0131rm\u0131z\u0131 yumurtal\u0131 Paskalya ekme\u011fi (tsoureki)<\/li>\n\n\n\n
        • Yunan Paskalya bisk\u00fcvileri (koulourakia paschalina)<\/li>\n\n\n\n
        • \u015ei\u015f tavuk (kotosouvlaki)<\/li>\n\n\n\n
        • Balzamik s\u0131rl\u0131 incir<\/li>\n\n\n\n
        • Peynirli b\u00f6rek kaplar\u0131 (kalitsounia)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Sonu\u00e7<\/h2>\n\n\n\n

          Yemek, Yunan k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn b\u00fcy\u00fck bir par\u00e7as\u0131d\u0131r. Sadece tatlar ve yemeklerden \u00e7ok daha fazlas\u0131yla ilgilidir. M\u00fckemmel malzemelerle, yemek haz\u0131rlaman\u0131n i\u00e7erdi\u011fi uzun prosed\u00fcrle ve yemekleri ba\u015fkalar\u0131yla payla\u015fma k\u00fclt\u00fcr\u00fcyle ilgilidir. Esasen, hayat\u0131n en b\u00fcy\u00fck zevklerinden biri arac\u0131l\u0131\u011f\u0131yla ba\u015fkalar\u0131yla ba\u011f kurmakla ilgilidir.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Yunanistan'a seyahat etmenin sebeplerinden biri de lezzetli geleneksel Yunan yemekleridir. Yemek konusunda zay\u0131fl\u0131\u011f\u0131n\u0131z varsa, g\u00fczel yiyecek ve i\u00e7ecekler g\u00f6rmeye dayanam\u0131yorsan\u0131z, geleneksel Yunan mutfa\u011f\u0131 favoriniz olacakt\u0131r. Bu yaz\u0131m\u0131zda sizlere Yunanistan'da yenebilecek geleneksel Yunan yemeklerini ve tatl\u0131lar\u0131n\u0131 tan\u0131taca\u011f\u0131z. Anlayacaks\u0131n\u0131z ve [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1086,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,116],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1084","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-greece","8":"category-food-and-drink"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/holidayify.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1084","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/holidayify.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/holidayify.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/holidayify.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/holidayify.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1084"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/holidayify.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1084\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2575,"href":"https:\/\/holidayify.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1084\/revisions\/2575"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/holidayify.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/holidayify.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/holidayify.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/holidayify.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}